🛒 Ingrediente:
🥖 Pentru mini chifle:
🌾 500 g făină de grâu
🥛 250 ml lapte cald
🥄 1 linguriță zahăr
🧂 1 linguriță sare
🍞 7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
🧈 30 g unt (topit)
🍗 Pentru umplutură:
2 fileuri de pui (tăiate cubulețe)
🧅 1 ceapă (tăiată mărunt)
🫑 1/2 ardei roșu (tăiat fâșii)
🥬 Frunze de salată
🍅 1 roșie (tăiată felii)
🌽 100 g porumb conservat
🥄 100 g iaurt natural sau maioneză
🧄 1 cățel de usturoi (strivit)
🫒 2 linguri ulei de măsline
🧂 Sare, piper, paprica afumată – după gust
Mod de preparare:
Pregătirea aluatului pentru chifle:
✔ Amestecă făina, drojdia, zahărul și sarea într-un bol.
✔ Adaugă laptele cald și untul topit, apoi frământă până obții un aluat elastic.
✔ Acoperă bolul și lasă aluatul să crească timp de 1 oră.
✔ Intinde aluatul și taie mici cercuri.
✔ Prăjește-le pe o tigaie uscată la foc mediu până devin aurii pe ambele părți.
Pregătirea umpluturii:
✔ Încălzește uleiul într-o tigaie și prăjește puiul cu ceapa și condimentele.
✔ Adaugă ardeiul și mai prăjește 3 minute.
✔ Într-un bol mic, amestecă iaurtul, usturoiul și porumbul.
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
