Introduzione:
Questi muffin uniscono la cremosità delicata della cheesecake con la leggerezza dei muffin, creando un dolce unico che stupirà i tuoi ospiti.
Ingredienti per 10-15 muffin:
- 420 g di ricotta
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di burro morbido
- 200 g di farina di frumento
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 confezione di budino alla vaniglia in polvere
- Un po’ di olio per ungere gli stampi
Preparazione:
- Base: Sbatti il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice.
- Aggiunta degli ingredienti: Aggiungi alla crema di burro la ricotta, le uova, la farina, il lievito e il budino. Mescola fino ad ottenere un composto liscio.
- Formazione: Versa l’impasto negli stampi per muffin precedentemente unti.
- Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 160°C per circa 40 minuti.
Perché dovresti provarli?
- Consistenza cremosa: La ricotta rende i muffin estremamente soffici.
- Facilità di preparazione: Ingredienti semplici e un risultato spettacolare.
- Versatilità: Perfetti come dessert, merenda o colazione.
- Personalizzazione: Puoi aggiungere frutta o cioccolato a piacere.
Trucchi del pasticcere:
La ricetta continua nella pagina successiva
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