Ingredienti:
- 4 zampe di pollo
- 1 pezzo di zenzero fresco (della grandezza di un pollice)
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 8 tazze d’acqua
- Sale e pepe a piacere
Preparazione:
- Pulire accuratamente le zampe di pollo, rimuovendo gli artigli e la pelle.
- In una pentola capiente, aggiungere le zampe, lo zenzero, la cipolla e gli spicchi d’aglio.
- Versare l’acqua e portare a ebollizione.
- Ridurre la fiamma e lasciare sobbollire per 3-4 ore, finché la carne non si stacca facilmente dalle ossa.
- Rimuovere le zampe dalla pentola e separare la carne dalle ossa. Rimettere la carne nella zuppa e condire con sale e pepe a piacere.
Ecco fatto! Servi la zuppa ben calda e goditi un piatto gustoso e ricco di benefici per la salute delle ossa e delle articolazioni.
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