Hai mai sentito parlare dei cannoli? Quel dolce italiano che è una vera tentazione? Oggi ti mostrerò una versione semplificata, utilizzando la pasta frolla.
La prima volta che ho provato i cannoli, sono rimasta incantata dalla croccantezza della pasta unita alla cremosità del ripieno. Però, devo ammettere che preparare la pasta tradizionale può essere una sfida. Ecco perché ho trovato una soluzione che mi semplifica la vita: usare la pasta frolla. E, a dirla tutta, il risultato finale è fantastico.
Allora, che ne dici di trasformare la tua cucina in una vera pasticceria italiana? Con pochi ingredienti semplici e un po’ di pazienza, sorprenderai tutti con questi deliziosi cannoli. Pronto a cominciare?
Ricetta per Cannoli con Pasta Frolla
Ingredienti per i cannoli:
- Pasta frolla
- Olio per friggere
- Carta assorbente
Ingredienti per il ripieno:
- 1 confezione di latte condensato (395 g)
- 1 confezione di panna (200 g)
- 200 g di formaggio cremoso
- Zucchero a velo per spolverare
Preparazione del ripieno:
In un pentolino, aggiungi il latte condensato e la panna. Porta a fuoco medio e mescola continuamente fino a quando non inizia a bollire, raggiungendo una consistenza simile al brigadeiro.
Questo dovrebbe richiedere circa 6 minuti da quando inizia a bollire. Quando il composto diventa denso, spegni il fuoco e aggiungi il formaggio cremoso, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo. Copri con della pellicola trasparente per evitare che si formi una pellicina e lascia raffreddare.
Assemblaggio e Finitura:
La ricotta continua nella pagina successiva
