Introduzione
I biscotti ripieni di spinaci sono un sorprendente connubio di sapori che conquista al primo assaggio. Perfetti come snack salutare o come accompagnamento originale per il pranzo, questi biscotti uniscono una sfoglia croccante a un ripieno cremoso di spinaci. Con questa ricetta potrai creare una delizia che stupirà famiglia e amici!
Ingredienti
Per l’impasto:
- 250 g di farina 00
- 150 g di burro freddo a cubetti
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- 2-3 cucchiai di acqua fredda
Per il ripieno:
- 200 g di spinaci freschi
- 100 g di formaggio cremoso (come ricotta o formaggio spalmabile)
- 2 spicchi d’aglio tritati finemente
- 50 g di formaggio grattugiato (opzionale)
- Un pizzico di noce moscata
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
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