Preparazione del forno
- Preriscalda il forno a 220°C. Fodera una teglia da forno con carta stagnola e posiziona una griglia per la cottura.
Preparazione del pollo
- Asciuga bene la pelle delle cosce di pollo con carta assorbente per rimuovere l’umidità. Questo passaggio renderà la pelle più croccante.
Condimento del pollo
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, le spezie per pollo (o le erbe aromatiche), il sale e il pepe. Strofina bene questa miscela sulle cosce di pollo, assicurandoti che siano uniformemente condite.
Cottura
- Disponi le cosce di pollo sulla griglia, con la pelle verso l’alto. Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 74°C. Puoi verificare la temperatura con un termometro da cucina.
Ultimi minuti di cottura
- Per una pelle ancora più croccante, cuoci il pollo negli ultimi 2-3 minuti in modalità grill. Fai attenzione a non bruciare la pelle.
Servizio
- Tira fuori le cosce di pollo dal forno e lasciale riposare per qualche minuto prima di servirle. Servile con i tuoi contorni preferiti, come purè di patate, patate al forno o un’insalata fresca.
Goditi il tuo pasto!
Le cosce di pollo al forno sono un piatto che conquisterà sicuramente tutta la famiglia. Semplici da preparare e incredibilmente gustose, sono un’idea perfetta per un piatto principale in ogni occasione. Buon appetito!
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