- In una grande ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una miscela liscia e omogenea.
- Aggiungi l’amido di mais, il lievito in polvere e lo yogurt alla miscela, mescolando bene per assicurare una distribuzione uniforme.
- In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve con 1/3 di cucchiaino di sale.
- Incorpora delicatamente gli albumi montati alla miscela di tuorli, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto per mantenere l’aria nella preparazione.
- Versa l’impasto in una teglia preparata, assicurandoti che sia distribuito in modo uniforme.
- Inforna in forno preriscaldato a 170°C per circa 50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta risulterà asciutto.
- Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscila su una griglia metallica per completare il raffreddamento.
- Una volta completamente fredda, spolverizza la superficie della torta con zucchero per dare un tocco finale.
- Taglia a fette, servi e gusta questa deliziosa torta allo yogurt e amido di mais!
Buon appetito!
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dessert semplice ma delizioso, con una consistenza soffice e un gusto delicato. Ideale per ogni occasione, dalla colazione al dessert dopo cena.
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