- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti leggermente l’uovo, poi aggiungi lo yogurt e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola delicatamente. Non lavorare troppo l’impasto: qualche grumo va benissimo!
- Aggiungi i cubetti di mela e amalgama il tutto.
- Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un po’ di burro o olio.
- Versa piccole quantità di impasto nella padella, formando delle frittelle. Cuoci fino a doratura su entrambi i lati.
- Ripeti fino a esaurire l’impasto.
- Servi le frittelle calde, accompagnandole con yogurt o miele per un tocco extra di dolcezza.
Questa ricetta è veloce, deliziosa e facilmente personalizzabile in base ai tuoi gusti. Perfetta per una colazione golosa o una merenda sfiziosa!
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