- Pregătirea aluatului:
Într-un bol mare, amestecă drojdia cu apa călduță până se dizolvă complet. Adaugă făina, semințele, sarea și oțetul. Frământă aluatul până când devine elastic și omogen. 💪 - Coacerea pâinii:
Unge o formă de copt cu ulei și transferă aluatul în ea. Pune forma în cuptorul rece, fără să lași pâinea să dospească. 🕒 - Setarea cuptorului:
Setează cuptorul la 210°C (căldură sus-jos) și coace pâinea timp de 50-60 de minute până capătă o crustă aurie și sună gol atunci când o lovești ușor. 🥖🔥
Sfaturi pentru servire și depozitare:
- Lasă pâinea să se răcească complet înainte de a o felia pentru a păstra textura pufoasă.
- Pâinea se păstrează cel mai bine într-un săculeț de bumbac sau într-un recipient închis, pentru a preveni uscarea.
- Este perfectă cu unt, gem sau alături de o supă caldă. 🧈🍯🍲
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
