Chi non ama le patate croccanti? Le patatine fritte sono deliziose, ma spesso sono troppo grasse e poco salutari. Questa ricetta per le patate al forno è la soluzione ideale: sono altrettanto croccanti, ma cotte in forno, rendendole molto più sane. Inoltre, sono incredibilmente facili e economiche da preparare, e il loro sapore soddisferà anche i palati più esigenti.
Ingredienti:
- 2 patate medie (preferibilmente tipo B o C)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- ½ cucchiaino di paprika piccante (facoltativo)
- ½ cucchiaino di aglio granulato
- Sale e pepe q.b.
- Facoltativo: erbe fresche (rosmarino, timo)
Istruzioni:
- Riscalda il forno a 200°C.
- Lava bene le patate, sbucciale e tagliale a bastoncini di circa 1 cm di spessore.
- In una ciotola capiente, mescola l’olio d’oliva, la paprika dolce e piccante, l’aglio granulato, sale e pepe.
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- Aggiungi le patate tagliate alla ciotola e mescola bene affinché siano uniformemente ricoperte dalle spezie.
- Fodera una teglia con carta da forno e distribuisci le patate in un unico strato, facendo attenzione a non sovrapporle.
- Cuoci le patate nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, fino a quando non diventeranno dorate e croccanti. A metà cottura, girale per garantire una cottura uniforme.
- Una volta cotte, spolvera con erbe fresche (facoltativo).
Suggerimenti per servire e conservare:
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