1. Marinatura
In una ciotola, mescola il latte con l’uovo e immergi i pezzi di pollo. Lasciali marinare per almeno 30 minuti per ottenere una carne più morbida e saporita.
2. Preparazione della Panatura
In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito in polvere, il sale, il pepe, la paprika, l’aglio, la cipolla, il timo, il rosmarino e l’origano.
3. Impanatura del Pollo
Togli il pollo dalla marinatura e passalo nella miscela di farina, assicurandoti che sia ben ricoperto su tutti i lati.
4. Frittura del Pollo
Scalda abbondante olio in una pentola fino a raggiungere una temperatura media. Friggi il pollo per circa 12-15 minuti per lato, fino a ottenere una doratura perfetta e una temperatura interna di 75°C.
5. Scolatura e Servizio
Una volta fritto, scola il pollo su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servilo caldo con contorni come patatine fritte o insalata.
Conclusione
Il pollo fritto fatto in casa è la soluzione perfetta per soddisfare la voglia di un piatto gustoso e croccante. Con questa ricetta, potrai ricreare il sapore inconfondibile del fast food direttamente nella tua cucina. Provalo e stupisci tutti con un gusto irresistibile!
FAQ
Quanto tempo posso conservare il pollo fritto? Il pollo è migliore appena fritto, ma si può conservare in frigorifero per 2-3 giorni.
Posso usare altre parti del pollo? Sì, puoi utilizzare petti o ali di pollo, ma il tempo di cottura potrebbe variare.
Quali contorni si abbinano meglio? Le scelte ideali sono patatine fritte, insalata coleslaw o purè di patate.
Prepara il tuo pollo fritto stile KFC e goditi ogni boccone!
