- Pregătirea ingredientelor:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o formă de tort cu diametrul de 20 cm cu hârtie de copt sau unge-o cu unt.
- Stoarce sucul din portocale și rade coaja uneia dintre ele.
- Topește untul și lasă-l să se răcească.
- Prepararea aluatului:
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine spumos și de culoare deschisă.
- Adaugă untul topit, sucul de portocale, coaja rasă și extractul de vanilie, amestecând bine.
- Într-un alt bol, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul și sarea.
- Incorporează treptat ingredientele uscate în amestecul lichid, amestecând ușor până obții un aluat omogen.
- Coacerea:
- Toarnă aluatul în forma pregătită și coace timp de 30-35 de minute, până când prăjitura capătă o nuanță aurie, iar o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
- Glazura opțională:
- Amestecă 3 linguri de zahăr pudră cu 2 linguri de suc de portocale pentru o glazură fină. Toarn-o peste prăjitura răcită.
Servire și păstrare:
- Servire: Servește prăjitura rece, tăiată felii, alături de o cafea sau un ceai. Este desertul perfect pentru o după-amiază relaxantă! ☕
- Păstrare: Păstrează prăjitura într-un recipient etanș, la frigider, pentru a-și menține prospețimea timp de până la 3 zile.
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
