Prăjitură Rapidă cu Budincă și Mere

March 20, 2025 by abderrahmane arbaoui

1. Pregătirea ingredientelor

• Încălzirea cuptorului: Preîncălzește-l la 180°C.
• Pregătirea merelor: Curăță-le și taie-le cubulețe sau felii subțiri. Dacă îți place aroma, presară scorțișoară peste ele.
• Prepararea budincii: Amestecă praful de budincă cu zahărul și laptele într-o cratiță. Fierbe amestecând continuu până se îngroașă, apoi lasă să se răcească ușor.

2. Prepararea aluatului

• Bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă tare.
• Separat, mixează gălbenușurile cu uleiul, apa călduță și zahărul, până când devin cremoase.
• Adaugă făina și praful de copt, cernute, peste compoziția de gălbenușuri. Incorporează ușor albușurile bătute, folosind o spatulă, cu mișcări de jos în sus, pentru a menține aerarea.

3. Asamblare

• Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (20×25 cm sau rotundă).
• Adaugă merele deasupra, apăsându-le ușor în aluat.
• Toarnă budinca răcită peste stratul de mere, distribuind-o uniform cu o lingură.

4. Coacerea

• Coace prăjitura timp de 30-40 de minute sau până devine aurie, iar o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
• Lasă prăjitura să se răcească în tavă 10 minute, apoi transfer-o pe un grătar pentru răcire completă.

5. Servirea

• Presară zahăr pudră pentru un aspect elegant.
• Servește simplă sau alături de frișcă bătută ori înghețată de vanilie.

✨ Sfat: Pentru un plus de textură și aromă, poți adăuga nuci tocate, stafide sau coajă de lămâie în aluat.

Poftă bună! 🍏🍰