- Pregătirea ingredientelor: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o formă de copt cu unt și presară puțină făină sau folosește hârtie de copt.
- Topirea ciocolatei: Într-un vas la bain-marie, topește ciocolata împreună cu untul, amestecând până când obții o compoziție uniformă. Lasă să se răcească puțin.
- Amestecarea ingredientelor: Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până obții o masă pufoasă. Adaugă treptat ciocolata topită, continuând să amesteci.
- Adăugarea ingredientelor uscate: Într-un alt bol, combină făina, praful de copt și sarea. Încorporează-le în amestecul de ciocolată, amestecând ușor cu o spatulă. Dacă aluatul este prea gros, adaugă lapte.
- Coacerea: Toarnă aluatul în forma de copt și coace timp de 35-40 de minute. Tortul trebuie să fie umed în interior, așa că verifică-l cu o scobitoare – dacă iese cu firimituri fine, este gata.
- Răcirea: După ce s-a copt, lasă tortul să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
- Servește tortul cu frișcă bătută, fructe proaspete sau o cupă de înghețată de vanilie pentru a-i amplifica gustul.
- Păstrează-l într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, pentru 3 zile, sau în frigider până la o săptămână. Îl poți încălzi ușor la microunde înainte de servire.
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
