- Scaldare una padella ampia a fuoco medio.
- Sciogliere il burro, aggiungere l’olio d’oliva e l’aglio tritato. Far soffriggere delicatamente senza farlo bruciare.
- Aggiungere il succo di limone e la paprika dolce, mescolando bene.
- Condire i filetti di salmone con sale e pepe su entrambi i lati.
- Cuocerli nella padella, girandoli per dorarli uniformemente.
- Durante la cottura, irrorare il salmone con la salsa di burro, olio e aglio.
- Una volta pronto, trasferire il salmone su un piatto.
- Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire con fette di limone.
Perfetto da accompagnare con riso bianco o patate saltate in padella. Buon appetito! 🍽️
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