- 300 g di latte condensato bollito;
- 400 g di panna acida.
Metodo di preparazione:
- Prepara l’impasto: in una ciotola capiente, rompi l’uovo. Aggiungi lo zucchero e mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi uno per uno il kefir, l’olio di semi di girasole e il bicarbonato di sodio, mescolando continuamente.
- Infine, incorpora la farina setacciata e il cacao in polvere. Lavora l’impasto fino a renderlo cremoso e uniforme.
- Rivesti una tortiera staccabile con carta forno e versa all’interno l’impasto ottenuto. La tortiera dovrebbe avere un diametro di 20 cm.
- Inforna in forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare. Una volta freddo, rimuovi la torta dalla tortiera.
- Livella la superficie della torta e tagliala in 3 strati di uguale spessore.
- Prepara la crema: in una ciotola capiente, unisci il latte condensato bollito e la panna acida. Usa una frusta elettrica per montare gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Componi la torta: disponi gli strati di torta uno sopra l’altro, spalmando ogni strato con la crema. Alla fine, ricopri anche i lati della torta con la crema e decora con le briciole ricavate dalla superficie della torta.
- Conserva il dessert in frigorifero per alcune ore o tutta la notte, in modo che si idrati bene. Poi, gustalo con grande piacere!
Buon appetito in compagnia dei tuoi cari!
