È davvero semplice: basta rivestire il cassetto delle verdure con degli asciugamani di carta prima di metterci dentro le verdure. Poi sostituisci l’asciugamano di carta ogni volta che metti una nuova partita di verdure. In questo modo, le tue verdure resteranno fresche più a lungo. Il cassetto delle verdure rimarrà anche pulito.
Come funziona?
Molti frutti e verdure, tra cui cavolo riccio e zucchine, rilasciano umidità mentre sono conservati. Questa umidità non ha dove andare e rimane nel cassetto delle verdure, causando il deterioramento e rendendo i prodotti molli e marroni. Gli asciugamani di carta assorbono l’umidità, quindi non dovrai più preoccuparti di foglie di cavolo riccio appassite. Avrai sempre a disposizione verdure fresche per preparare insalate estive e piatti leggeri.
È importante ricordarsi di cambiare spesso gli asciugamani di carta, altrimenti si ammorbidiranno per l’umidità assorbita e si romperanno.
Per scoprire altri trucchi su come mantenere gli ingredienti freschi, dai un’occhiata a questa guida sulla conservazione degli alimenti deperibili. Troverai i consigli migliori per conservare tutto, dalle erbe ai funghi.
