- Prepara le uova sode. Mettile in una pentola e coprile con acqua fredda. Porta l’acqua a ebollizione a fuoco medio, poi riduci il fuoco e cuoci le uova per 9-10 minuti.
- Dopo la cottura, togli le uova dall’acqua e lasciale raffreddare. Poi, sgusciale e tagliale a fette.
- In una grande ciotola, mescola i cetrioli tagliati, i ravanelli e il cavolo tritato.
- Aggiungi le uova tagliate a fette e i microgreens. Mescola tutti gli ingredienti.
- Prepara la salsa: mescola lo yogurt, la senape, l’aglio grattugiato e il sale. Versala sull’insalata e mescola delicatamente.
Questa insalata è un’opzione eccellente per una cena leggera ma nutriente, ricca di vitamine e minerali. Goditi il sapore e prenditi cura della tua silhouette!
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