Ingredienti:
- 500 g di carne macinata di manzo
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Fresco prezzemolo tritato (per le polpette e la decorazione)
Per lo stufato:
- 500 g di patate (tagliate a cubetti)
- 3 carote (tagliate a rondelle)
- 300 g di cavoletti di Bruxelles (puliti)
- 1 lattina di pomodori a pezzi (o 2 pomodori freschi)
- 2 spicchi d’aglio (tritati)
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 2 cucchiai di olio di colza
- 500 ml di brodo vegetale o di pollo
- 1 cucchiaino di maggiorana
- Fresco prezzemolo (per decorazione)
Come prepararlo?
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
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