- Preparazione delle mele:
Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fette sottili. Mettile da parte. - Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, sbatti l’uovo fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungi la ricotta e lo yogurt naturale, mescolando bene fino a ottenere una crema omogenea. - Composizione della torta:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Ungi uno stampo per torte con burro e spolveralo con farina (o rivestilo con carta forno).
Disponi uno strato di fette di mele sul fondo dello stampo.
Versa metà della miscela di ricotta, yogurt e uova sulle mele.
Aggiungi un altro strato di fette di mele, poi versa il resto della miscela.
Completa con un ultimo strato di mele sulla superficie. - Cottura:
Inforna la torta e cuocila per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e l’interno ben cotto.
Se la superficie dovesse scurirsi troppo durante la cottura, coprila con un foglio di alluminio. - Raffreddamento e servizio:
Lascia raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto, poi trasferiscila su una griglia metallica per farla raffreddare completamente.
Taglia la torta a fette e servila. È deliziosa sia calda che fredda!
Buon appetito! Non vediamo l’ora di sentire cosa ne pensi!
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